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來(lái)源：昆明信息港

"如果能夠把西湖龍井當成一個(gè)品牌，應該會(huì )很牛。顯然，我們缺的不是茶葉品類(lèi)品牌，而是商業(yè)品牌?！眹也枞~產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學(xué)家姜愛(ài)芹說(shuō)。

自古至今，茶葉都是云南省的重要產(chǎn)業(yè)，在云南的經(jīng)濟中占有重要地位。2021年“普洱茶”品牌價(jià)值達73.52億元，位居“中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估”品牌價(jià)值第二位，僅次于“龍井”。那么，在豐富的品類(lèi)結構下，尚未“生長(cháng)”出世界性茶企商業(yè)品牌，原因何在?

云南的茶產(chǎn)業(yè)長(cháng)期以小農生產(chǎn)為主，難以獲得創(chuàng )建品牌的資本支持；整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)組織化程度較弱，難以對品牌實(shí)施統一化管理；茶產(chǎn)品有標準，但還停留在行業(yè)層面，沒(méi)有與消費者達成共識，這樣很難創(chuàng )造出一個(gè)消費者信任的商業(yè)品牌。

“云”有佳茗，如何實(shí)現從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢到品牌優(yōu)勢的躍升?

走產(chǎn)業(yè)規?；?，引資本、建標準、強市場(chǎng)。近日，中共云南省委農村工作領(lǐng)導小組辦公室、云南省農業(yè)農村廳等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2023—2025年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《行動(dòng)方案》），提出了古茶樹(shù)資源保護利用、綠色有機化深化、茶葉加工提質(zhì)等8項重點(diǎn)工程，集中力量打造“普洱茶”、“滇紅茶”公用品牌，推進(jìn)云茶全產(chǎn)業(yè)鏈升級，努力實(shí)現云南由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強省”轉變。

《行動(dòng)方案》強調，要持續推進(jìn)茶葉初制所規范達標，重點(diǎn)解決設施不配套、生產(chǎn)效率低的突出情況；到2025年，全省規范化茶葉初制所新增2000戶(hù)。不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，持續開(kāi)展專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)培育，鼓勵企業(yè)上市；加快構建主體多元、功能互補、利益共享、運行高效的現代茶產(chǎn)業(yè)組織體系；到2025年，每年新增茶葉農民合作社省級示范社30戶(hù)，全省規模以上茶企數量和質(zhì)量持續提升。

走品質(zhì)差異化之路，創(chuàng )造品牌溢價(jià)。目前我國茶葉深加工技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，但在商品化、產(chǎn)業(yè)化方面還無(wú)法比肩國外先進(jìn)水平，多數深加工企業(yè)仍以生產(chǎn)茶葉提取物等中間原料為主，主要的終端產(chǎn)品還局限于茶飲料。

茶對于年輕的消費群來(lái)說(shuō)，是眾多飲品選擇中的一個(gè)，茶市場(chǎng)反映出來(lái)的年輕化、健康化等變化，是品類(lèi)年輕化消費而帶來(lái)的行業(yè)發(fā)展必然趨勢。新的消費群體崛起，給創(chuàng )新品牌以彎道超車(chē)的機會(huì )，也給了傳統品牌開(kāi)發(fā)第二增長(cháng)曲線(xiàn)的機會(huì )。

在塑造品牌過(guò)程中，充分打好文化牌。目前世界上已知最早的野生型茶樹(shù)和過(guò)渡型茶樹(shù)均在云南，可以說(shuō)云南是當之無(wú)愧的茶鄉。從“武侯遺種”到茶馬古道、從神明崇拜到日常飲用，茶已與云南人民緊密結合，是活著(zhù)的云南文化史。梳理好云茶文化，講好云茶的故事，不僅能打造良好的云茶品牌，更能傳播優(yōu)秀的中華茶文化，建立民族自信。

小小茶葉，大有文章可做。品牌的形成需要時(shí)間，尤其是鍛造世界級的茶葉品牌。如今國內市場(chǎng)厚積薄發(fā)，茶葉消費更是日新月異，云茶企迫切需要集體轉身，專(zhuān)注品牌創(chuàng )建，從專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品到專(zhuān)業(yè)品牌。我們期待未來(lái)，云茶這一中國古老的產(chǎn)品，煥發(fā)新生機，誕生出“中國的立頓”品牌，帶領(lǐng)云茶走向世界。（昆明信息港評論員 陳穎）