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來(lái)源：昆明信息港

截至2023年2月，昆明蔬菜交易中心交易額累計達28.38億元，成立當年交易額就突破20億元；昆明肉牛交易中心交易額累計達13.33億元，實(shí)現“開(kāi)門(mén)紅”。據初步統計，蔬菜、水果、肉牛、咖啡、中藥材5個(gè)產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值同比增長(cháng)7.98%，第二、三產(chǎn)業(yè)占比從2021年的83.48%提升到2022年的85.07%，帶動(dòng)整個(gè)綠色食品產(chǎn)業(yè)（不含花卉）綜合產(chǎn)值同比增長(cháng)16.05%。這是昆明綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈成立以來(lái)的成績(jì)單之一。

主攻5個(gè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

2022年以來(lái)，市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈圍繞“做產(chǎn)業(yè)就是做貿易”的創(chuàng )新理念，將蔬菜、水果、肉牛、中藥材和咖啡等“全省資源”與“昆明優(yōu)勢”相結合，全力建鏈、強鏈、補鏈、延鏈，努力打破綠色食品從“田間”到“餐桌”的瓶頸，賦能全省優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品經(jīng)昆明銷(xiāo)往全國，全面服務(wù)全省綠色食品產(chǎn)業(yè)由大向強。2022年，昆明市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈“四上”企業(yè)產(chǎn)值498.335億元，有力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈全鏈式發(fā)展。

為什么“做產(chǎn)業(yè)就是做貿易”？市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈辦公室主任、市農業(yè)農村局局長(cháng)李啟斌坦言，這既是遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展規律，也是突破當前瓶頸制約的主要抓手和發(fā)揮自身比較優(yōu)勢的必然選擇。

具體以蔬菜、肉牛為例，昆明是“南菜北運”“西菜東調”“外銷(xiāo)出口”的重要地區，轄區的尋甸縣是肉?！耙豢h一業(yè)”產(chǎn)業(yè)承載地，但從第一產(chǎn)業(yè)看，這些產(chǎn)業(yè)均存在土地細碎化、生產(chǎn)狹小化、信息滯后化的現實(shí)難題，導致產(chǎn)業(yè)鏈上小、散、弱的生產(chǎn)主體和經(jīng)營(yíng)主體在市場(chǎng)上話(huà)語(yǔ)權、定價(jià)權弱，競爭力、行動(dòng)力弱。這決定了昆明在第一產(chǎn)業(yè)環(huán)節很難實(shí)現大突破，唯有從貿易和流通環(huán)節發(fā)力，才能發(fā)揮自身優(yōu)勢，在全省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中主動(dòng)作為、積極作為。

面對散落在七彩大地上的一顆顆“珍珠”，昆明以打造綠色食品貿易產(chǎn)業(yè)鏈為線(xiàn)，先期選定蔬菜、肉牛、中藥材、水果、咖啡5個(gè)優(yōu)勢明顯的產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，“串珠成鏈”，扎實(shí)推進(jìn)各交易中心建設，竭盡全力把好的思路轉化成為好的措施、好的項目、好的結果。截至目前，昆明蔬菜交易中心、昆明肉牛交易中心、昆明水果交易中心已建成，成績(jì)單亮眼。

產(chǎn)業(yè)集聚效應顯現

除上述建鏈工作成效凸顯外，昆明綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈在強鏈、補鏈、延鏈方面的“鏈接功能”也日益增強?！拔覀冋谔剿魍晟频陌l(fā)展路徑，將全產(chǎn)業(yè)鏈上分散的生產(chǎn)主體、經(jīng)營(yíng)主體和流通主體充分地整合起來(lái)、組織起來(lái)，突破了以往的小、散、弱困境，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚效應和范圍效應正在顯現?！笔姓芯渴腋敝魅蝿⒄＝榻B，目前，蔬菜、肉牛、水果貿易體系認證企業(yè)機構共計161家，其中種養環(huán)節的生產(chǎn)主體52家，流通環(huán)節的經(jīng)營(yíng)主體和加工主體57家，位于省內市外的40家；建成94個(gè)物流倉儲基地，制定了6套標準體系，聚合能力初步顯現。

在蔬菜等3個(gè)交易中心的推動(dòng)下，昆明綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈建鏈、延鏈、補鏈、強鏈、護鏈各項工作不斷完善，昆明綠色食品貿易體系初具雛形，發(fā)展良好。目前，已編制12個(gè)系列配套政策，形成綠色食品6套標準，發(fā)布3個(gè)區域公共品牌，產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng )新鏈“四鏈同構”格局基本形成。2022年，昆明綠色食品產(chǎn)業(yè)新增省級專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)15家，專(zhuān)精特新企業(yè)累計達到53家，新增農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)42家。原本松散的各個(gè)環(huán)節現在正有力地聚合在一起，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)迅速突破第一產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，不斷向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，初步形成“上集資源、中拓平臺、下接渠道”的貿易體系。此舉不僅有效服務(wù)了“云品”“昆品”經(jīng)昆明走向全國、奔向世界，也助力食品制造和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展，批零環(huán)節新業(yè)態(tài)、新模式初顯，實(shí)現了綠色食品產(chǎn)業(yè)“各炒一盤(pán)菜、共辦一桌席”的發(fā)展新態(tài)勢。

李啟斌表示，下一步，市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈辦公室將持續用力做好貿易體系建設、重點(diǎn)使力建好運營(yíng)模式優(yōu)化、精準發(fā)力抓好政策協(xié)同等方面。其中，將聚焦交易和結算兩個(gè)關(guān)鍵，統籌推進(jìn)各品類(lèi)交易系統的優(yōu)化完善；堅持并完善交易中心委托授權制度，鼓勵并支持實(shí)際運營(yíng)主體加快業(yè)態(tài)創(chuàng )新和模式創(chuàng )新，不斷提升交易中心自身“造血”能力；健全完善監管機制和質(zhì)量安全回收體系，堅決防住重大風(fēng)險，保障昆明市綠色食品貿易產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展。（昆明日報 首席記者廖興陽(yáng)）